11 rode druiven en 4 witte druiven: Garganega, Trebbiano Toscana, Sauvignon Blanc en Chardonnay (wit); Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese en Marzemino (rood)
| Artikelnummer: | 0070 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het is een droge rode wijn en is gemaakt van een blend van 15 verschillende druiven: 11 rode druiven en 4 witte druiven. Garganega, Trebbiano Toscana, Sauvignon Blanc en Chardonnay (wit); Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese en Marzemino (rood). De wijnmaker omschrijft deze wijn als een mozaïek van sensaties. De fermentatie van deze wijn vindt plaats in roestvrijstalen tanks en cementen vaten voor 25 dagen. De rijping gebeurt voor 36 maanden in grote Franse eiken vaten en daarna nog 1 jaar flesrijping. Het is een wijn die nu perfect op dronk is, maar nog zeker 5 jaar prima te drinken is, waarbij de kwaliteit van de wijn nog zal verbeteren.
In het glas zie je een zachte robijnrode kleur. De wijn heeft aroma’s van rood fruit, zoals aardbei en framboos, bloesem en mineralen. De smaak is rijk en complex, jam, tabak, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel. Een zachte lange afdronk.
Prima te combineren met vleesgerechten met hartige of pittige sauzen, wild, krachtige kazen.
