100% Refosco dal Peduncolo
| Artikelnummer: | 0095 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het is een droge rode wijn uit Friuli Italië. In Friuli en misschien wel in heel Italië vind je inheemse druivensoorten die al eeuwenlang bestaan en vaak hele mooie wijnen opleveren. Zo ook deze druif, de Refosco dal Peduncolo, waarvan de oorsprong al teruggaat tot de Romeinse tijd. De rijping gebeurt voor 36 maanden in verschillende Franse eikenhouten vaten en vervolgens nog 6 maanden flesrijping. Het is een wijn die nu perfect op dronk is, maar nog zeker 5 jaar kan rijpen.
Je ruikt witte peper en een geur van zoete pruimen en specerijen. Een genot om deze combinatie te ruiken. De structuur van de wijn mag je rustig robuust noemen, een typisch kenmerk van deze lokale druif. De tannines zijn soepel, de wijn is mooi elegant en aromatisch.
Deze krachtige robuuste wijn is dan ook goed te combineren met gegrild rood vlees, wild, vleesrollades of krachtige kazen.
