40% Chardonnay, 30% Sauvignon en 30% Friulano
| Artikelnummer: | 0094 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Een droge witte wijn uit Friuli Italië en bestaat uit 40% Chardonnay, 30% Sauvignon en 30% Friulano druiven. De wijn heeft 12 maanden op fijne gist gerijpt in grote Franse eiken vaten van 500 liter en 12 maanden in roestvrijstalen vaten. Daarna 4 maanden op fles waarbij de botteling begint als het "time" is. De wijn is nu mooi op dronk maar kan nog zeker 3 jaar rijpen in de fles.
In het glas heeft deze wijn een goudgele kleur met briljanten schakeringen De wijn heeft een olieachtige consistentie. Je ruikt aroma’s van een rijpe cantaloupe meloen, papaja, mandarijn en honing. De smaak is mineralig, elegant en zelfs een beetje romig te noemen. De wijn heeft een intense, lange afdronk.
De wijn gaat goed samen met rauwe vis, schaal- en schelpdieren, risotto, pastagerechten en harde kazen.
