100% Barbera
| Artikelnummer: | 0199 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het is een droge rode wijn uit Piemonte Italië en wordt gemaakt van de Barbera druif. De druivenstokken zijn tussen de 10 en 25 jaar oud. Het alcoholpercentage is met 14% vrij hoog, typisch voor rode wijnen uit de Piemonte. De rijping gebeurt voor 12 maanden in grote Franse eiken vaten van 2000 liter. Het is een wijn die nu perfect op dronk is, maar nog zeker 3 tot 5 jaar kan ouderen.
In het glas is de wijn granaatrood. De wijn heeft aroma’s van zwart fruit zoals bramen en zwarte kers. Door de houtrijping heeft de wijn geuren van vanille en zoethout. De smaak is soepel en sappig. De tannines en de zuren zijn mooi in balans. De wijn heeft een elegante, lange afdronk.
De wijn gaat mooi samen bij stevige voorgerechten en hoofdgerechten. Antipasti, pasta met vlees, wit vlees en middelharde kazen.
