Pancetta del Molino

Pancetta is spek afkomstig van de varkensbuik. In verschillende vormen is dit lekker stukje vlees verkrijgbaar: gerookt, niet gerookt, gekruid en opgerold. De pancetta del Molino is niet gedroogd en gekruid maar opgerold en is het lekkerste om puur op te eten zonder te bakken.