| Artikelnummer: | 0074 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het is een droge frisse rosé wijn uit de Abruzzen of in het Italiaans Abruzzo. Maar misschien is het niet simpelweg een rosé en is het beslist niet rood. Op de vraag waarom de broers geen traditionele rosé hebben gemaakt, maar bewust hebben gekozen voor deze unieke, krachtige rosé antwoorden de broers steevast: “Fossimatto”. Dat betekent “geen kans”. Ze wilden een rosé produceren met karakter. De wijn wordt voor 100% gemaakt van een variant van de Montepulciano d’Abruzzo druif. Zoals alle wijnen van Fontefico wordt deze wijn gemaakt van druiven uit één wijngaard, een zogenaamde "single vineyard". Het is een wijn die nu perfect op dronk is.
In het glas zie je een diep roze kleur met paarse reflecties. Je ruikt de subtiele geuren van vers geplukt rood fruit. Je proeft een subtiele maar aangename smaak van rode bessen en framboos. In de afdronk proef je accenten van balsamico en een hint van zoethout.
Het is een wijn met unieke kwaliteiten die goed past bij een keuken die balanceert tussen sterke en elegante smaken. Licht gekoeld in combinatie met charcuterie en semi-harde kazen is een mooie combinatie. Deze rosé is veelzijdig, hij past bij elk seizoen, elke stemming en elke smaak!
