100% Sauvignon Blanc
| Artikelnummer: | 0161 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze wijn is een droge, frisse witte wijn uit Alto Adige Italië en is ideaal om tussen nu en 5 jaar te drinken. De druiven groeien op rotsachtige bodem tussen de 500 en 550 meter hoogte. De fermentatie vindt plaats voor 50% in eikenhouten vaten en voor 50% in roestvrijstaal. Daarna rijpt de wijn nog voor 6 maanden 'sur lie'. Dit geeft de wijn nog extra complexiteit en structuur.
In het glas heeft deze wijn een heldergele kleur met groene reflecties. Je ruikt aroma’s van vers gemaaid gras, gedroogde bloemen, groene appel en citrus. De wijn heeft de typische smaken van een Sauvignon Blanc, mineralen, gedistingeerde zuren, groen fruit. De afdronk is fris en fruitig.
De wijn gaat goed samen met visgerechten, gerechten met kip of kalfsvlees, asperges en gegrilde groentes Daarnaast is deze wijn ook een uitstekende begeleider van gerechten met geitenkaas.
