100% Riesling
| Artikelnummer: | 0162 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze wijn is een aromatische, frisse witte wijn uit Alto Adige Italië en is ideaal om tussen nu en 5 jaar te drinken. De druiven groeien op een hoogte van 500 meter en de wijnstokken hebben een leeftijd van ongeveer 35 jaar. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten. Daarna rijpt de wijn nog voor 6 maanden 'sur lie'. Dit geeft de wijn nog extra complexiteit en structuur.
In het glas heeft deze wijn een strogele kleur. Je ruikt geuren van perzik, abrikoos, bloemige tonen en lichte kruidenaroma’s. De wijn heeft de typische smaken van een Riesling, een spel tussen de fijne zuren en de restsuikers, mooi in balans bij deze Riesling. Daarnaast smaken van rijp fruit, mineralen en in de achtergrond een kruidige toets.
Deze Riesling gaat goed samen met gerechten met krachtige smaken. Visgerechten met een romige saus, eend, gepaneerde en in boter gebakken tong, slakken. Maar ook een Caesarsalade gaat hier goed mee samen
