100% Pinot Noir
| Artikelnummer: | 0165 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Blauburgunder is de Duitse vertaling van de Pinot Nero druif in Alto Adige. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen 500 en 600 meter. Het grote verschil in temperatuur tussen de koele nachten en de vaak hete dagen zorgt ervoor dat deze krachtige wijn zijn fruitig karakter heeft weten te behouden.
Het is een fruitige, rode wijn uit Alto Adige. De wijn rijpt voor een periode van 18 maanden in grote eikenhouten vaten en daarna nog 6 maanden flesrijping. Het is een wijn die nu perfect op dronk is en een bewaarpotentieel heeft van zeker 10 jaar.
In het glas zie je een heldere robijnrode kleur. De wijn heeft krachtige aroma’s van rijp rood fruit, bosvruchten en tonen van vanille. De smaak is krachtig en er is een perfecte harmonie tussen de elegante zuren en het mooi aanwezige fruit. De afdronk is lang en je proeft op de achtergrond nog de zijdezachte tannines.
Prima te combineren met rood vlees, wild, pasta’s met krachtige sauzen of mild rijpe kazen.
