100% Nebbiolo
| Artikelnummer: | 0174 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het is een droge rode wijn uit Piemonte Italië en wordt voor 100% gemaakt van de Nebbiolo druif. Nebbiolo is een typische druif uit Piemonte, vooral bekend vanwege de Barolo’s. De Langhe wijnen zijn soepeler en minder rijk aan tannines.
De rijping gebeurt voor 7-8 maanden in roestvrijstalen tanks en voor 3 maanden op de fles. Het is een wijn die nu op dronk is, maar nog zeker 5 jaar kan rijpen.
In het glas is de wijn licht robijnrood. De wijn heeft fruitige en bloemige aroma’s. De smaak is soepel en fruitig, vooral rode kersen, de tannines zijn elegant. De zuren in de wijn zijn heel mooi in balans met het fruit. De afdronk is elegant, met een perfecte balans tussen het rood fruit en de frisse zuren.
Prima te combineren met vleesgerechten. Door zijn structuur kan dat met een plankje charcuterie zijn, een vitello tonnato of een Tagliata met parmezaanse kaas en ruccola.
