40% Vermentino, 40% Sauvignon Blanc en 20% Chardonnay
| Artikelnummer: | 0055 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het is een droge witte wijn uit Toscane Italië. De wijn bestaat uit 40% Vermentino, 40% Sauvignon Blanc en 20% Chardonnay. De druiven worden eind augustus met de hand en in de vroege, koele ochtend geoogst en na de persing in eikenhouten fusten gedaan. Hier volgen de twee gistingen. De Vermentino gist echter maar eenmaal en bovendien niet op eikenhout maar in stalen tanks. Na enkele maanden worden beide wijnen geassembleerd. Een wijn om jong te drinken.
In het glas zie je een licht gele kleur. Intens en complex geurend naar rijp fruit en verfijnd eikenhout. De droge, krachtige smaak is heerlijk aromatisch en vol. De lange afdronk eindigt met fraaie bitters.
Een echte maaltijdwijn die perfect geschonken kan worden bij gegrilde vis, ravioli met zeebaars, wit vlees.
